Petite balade le long du canal St Martin. Chaleur oblige, le canal est surpeuplé. Envie folle de fraîcheur et d’un coin au calme. On n’hésite pas et on teste cette adresse qui est dans notre liste des adresses à faire depuis des mois et des mois.

Un cadre agréable, une BO parfaite et une carte vous nous en direz des nouvelles. Nous avons opté pour le partage ce soir là. A nous le Beryx Yuzu (#tueriedepoisson) avec des agrumes et une sauce à tomber. Et la traditionnelle Burrata, celle qui te fait rêver.

Pour finir, deux desserts en un avec une crème brûlée aux fèves de tonka suivie de fraises, meringues au citron et miettes d’Oréo. Particulier, mais pas mauvais au contraire. A noter Hai Kai fait aussi cave à vins, d’où une carte des vins que l’on jalouse.

C’est sans hésitation aucune que nous reviendrons avec Messieurs pour tester le menu dégustation.

Hai Kai – 104 quai de Jemmapes, Paris 10

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