DIVERS
BACK TO BASICS : LE CLAFOUTIS CERISES
On est en plein dedans, la période où les cerises nous font de l’œil à chaque visite au supermarché. Alors on craque et on met en route un petit clafoutis parce qu’on adore ça. Et là, on teste une nouvelle recette avec de la poudre d’amande. Autant vous dire, et on ne pèse pas nos mots, que c’est une Tuerie.
Rapide à préparer, aussi rapide à déguster, mais vous ferez des heureux.
▲ Les ingrédients ▼
600 g de cerises
3 oeufs
30 g de farine
30 g de poudre d’amande
50 g de crème fraîche épaisse (pour le maillot de bain…)
15 cl de lait entier
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
125 g de sucre en poudre
▲ Step by Step ▼
On commence par beurrer et fariner notre moule.
Puis l’étape moins drôle s’occuper des cerises. Si ça ne vous gène pas, laissez les noyaux ça donnera plus de goût mais quel supplice à la dégustation … Donc on opte pour les cerises dénoyautées, oui avec du jus partout, qu’on répartit dans le plat.
Dans un récipient, on mélange la poudre d’amande, la farine, 100 g de sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. On y ajoute les 3 œufs puis la crème fraîche en fouettant. Puis le lait progressivement.
Verser ensuite cette préparation sur les cerises. Plus qu’à enfourner à 210° pendant au moins 30 minutes.
On démoule et hop. A table. Vous pouvez aussi ajouter un peu de sucre sur le dessus.
Bonne dégustation !
E&C
E&C
Le basique que j’adore par dessus tout ! Et voilà une bien bonne recette !
miam ca donne tellement envie !!!
La prochaine fois on la déguste ensemble Ade !
mmmmmh ça me donne vraiment envie !! surtout qu’avec le ramadan tout me donne envie en ce moment !! dès que je rentre du boulot je me fais mon clafoutis cerises ♥♥
merci pour la recette !
http://www.the-astro.weebly.com
De rien ! Et bonne dégustation :-)