CANTINES PARISIENNES

JUSTE, CANTINE IODEE

12 avril 2016

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On ne sait pas si c’est le « simple fait » de pouvoir manger coquillages et crustacés en pleine capitale sans faire bankrupt qui nous a conquises, mais une chose est sûre c’est que Juste porte très bien son nom. 

A commencer par cette décoration parfaitement dosée qui vous transporte direction l’océan. Des matériaux bruts, de la corde, un peu beaucoup de rayures comme on aime, sans oublier cette devanture d’un bleu profond, on est tout de suite dans l’ambiance.

Mais alors on y mange quoi ? Rien d’autre que des produits de la mer, chez Juste tout se mange avec les doigts ! Couteaux, homards, moules, huitres, coques, bulots et compagnie, le service se fait au comptoir en fonction de la pêche du jour, puis tout est préparé en cuisine. Vos assiettes sont alors parfaitement relevées, ne vous privez pas du cidre local.

Prenez place et dégustez !

Juste, 48 rue Laffitte, Paris 9

E&C

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